Menkichi est la nouvelle adresse d’un des chef de Naritake Kotteri Ramen qui règne en maître sur le Tonkotsu, ce bouillon hyper gras et délicieux de porc. Ici, les manga de City Hunter vous surplombent et la carte est simple : trois bouillons, Shio (sel), Miso (soja fermenté) et Shoyu (sauce soja). On y rajoute les traditionnels œufs mollets Ajitama, feuille d’algue nori et tranches de porc Chasu. Les bouillons sont bien dosés en saveur et ne sont pas trop salé comme l’était parfois Naritake. Une très bonne adresse qui va encore monté en puissance dans les mois qui viennent !