Teppanyaki ? Késako ? Il s’agit de la plaque chauffante où le chef grille les mets devant vos yeux : crevette, coquille Saint-Jacques, saumon ou encore bœuf et champignons de Paris. Ce dernier est, malheureusement, originaire de Fukushima…  Mais revenons au repas ; je connaissais Koko-Hana et Azabu, et je suis satisfait d’avoir une troisième adresse à Paris. Mon coup de cœur du repas fut les crevettes ciselés avec dextérité par le chef. Le fois gras à la Japonaise était aussi très bon ainsi que la petite salade en entrée. J’ai vraiment été impressionné par la rapidité du chef qui maîtrise parfaitement sa cuisson et sa découpe. Malgré une apparence trompeuse de « Chiponais », il s’agit bien d’un vrai Nippon ! A essayer les yeux fermés.

Du Lundi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.