Zundo-Ya, 1 Chome−5−7, セーナビル, Shinsaibashisuji, Osaka, Japon

Attention ! Quant il y a marqué « spicy » au Japon, c’est vraiment pimenté ! Ce fut mon expérience dans cette adresse de délicieuses ramen à Nanba, un quartier populaire d’Osaka. Malgré tout, je ne regrette pas l’expérience avec un choix de nouilles fines, droites ou ondulées, un bouillon riche mais pas trop lourd, un chasu fondant et des œufs mollets cuits à cœur. Pour vous rincer les papilles, un peu de chou façon Très bon.

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