Shoku 食, 130 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France

Shoku signifierait « manger » selon les propriétaires de ce délicieux petit restaurant : un jeune homme Européen et une charmante grand mère Japonaise. Ici c’est simple, ce sont des bento que l’on déguste, ces petites boites déjeuner dont les Japonais raffolent. Trois prix : 13€ pour la viande, 15€ pour le saumon et 20€ pour l’anguille. Vous pouvez choisir deux entrées parmi des edamame, des kimpira (>キンピラ, des légumes en julienne sautés à la sauce soja) ou de la potato salada. J’ai choisi des haricots verts au sésame et un kimpira de racines de lotus légèrement épicé. En viande, j’ai pris des boulettes au bœuf et à l’œuf, des menchi-katsu, vraiment bon. Mais le point le plus important, c’était le riz, parfaitement cuit, presque « al dente » comme il se doit. J’ai gouté une espèce de tonic au yuzu, amer comme il se doit. L’accueil est un peu hésitant mais le restaurant n’a ouvert qu’il y a deux semaines. L’adresse est excentrée mais elle vaut quand même une visite !

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8 réponses à “Shoku 食, 130 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France

  1. J’y suis donc allé et décidément nos avis divergent. 🙂

    Remarques en vrac:
    – Le responsable est peu aimable
    – La musique trop forte qui donne envie de partir en plus vite
    – Toucher à main nu les beignets pour les couper ou vérifier leurs chaleurs est surprenant
    – Les plats sont corrects, mais j’aurais fait aussi bien chez moi, y compris pour la cuisson du riz, donc pas de facteur « wooa ça vaut le coup de sortir ».
    – Le choix limité le soir
    – L’impossibilité d’acheter à l’unité les beignets

    Donc sans aucun doute ce lieu est en rodage, mais je vais attendre longtemps pour y retourner.

    • Voilà tu as raison ! Je pense que s’ils ne s’adaptent pas très vite, tu n’aurais jamais l’occasion d’y retourner 😉

      • Oui… Sauf que j’essaye toujours d’être politiquement correct dans mes articles… Je suis assis au chaud devant mon ordinateur, c’est facile de juger les gens ! Ce n’est pas moi qui prend un risque en montant un restaurant. Quand je pousse un coup de gueule, faut vraiment le chercher.
        J’ai retrouver où j’ai trouvé l’adresse d’Ichi Bento : Mog Mog Japon. Je ne me suis pas posé de question et je leur ai fait confiance…

  2. Moi j’adore! Une cuisine authentique et sincère. Sans aucun doute faite maison, ce qui est rare. Le prix est raisonnable.
    Je préfère peu de plats maîtrisés que beaucoup de plats bâclés.
    Une mention spéciale pour les boulettes au bœuf et à l’œuf, c’est très bon et original. Si ce genre de petit restaurant avec des plats sur place et a emporté pouvaient fleurir un peu partout, à la place des restaurants chinois moyens, je serais ravie!
    J’y retournerai sans hésiter.

    • Oui Fleur tu as raison ! Mais ça n’empêche que le service n’est pas à la hauteur de la cuisine. Il faut vraiment qu’ils évoluent dans le bon sens car, dans la restauration, ça ne pardonne pas.
      Ce n’est pas comme aux USA où un ami Américain m’a dit qu’il préférait une cuisine moyenne et un bon service que le contraire… Il n’a pas tort.

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