Kifune, 44 Rue Saint Ferdinand, Paris, France

Situé dans une humble rue près de Porte Maillot et de l’excellent Shinano, ce restaurant est tout simplement sublime. Laissez-vous tenter par de la méduse vinaigrée (oui cela existe au Japon!), des algues assaisonnées (Mozuku) ou bien de la dorade crue (Tai). Bien entendu pour les moins téméraires, vous pouvez déguster classique sushi et tempura sans risque. Vous pourrez d’ailleurs remarquer la belle feuille de shiso sur les sashimi et de fines tranches d’omelette en décoration. Superbe ! Service rapide pour le déjeuner. Le soir, je vous conseille la rascasse grillée (Kasago-Shioyaki). D’ailleurs les clients ne s’y trompent pas et vous verrez de nombreux hommes d’affaires de passage à Paris venir y manger. La patronne, aimable, m’a même appris l’étymologie du mot « akagai », espèce de coquille St Jacques japonaise ; « aka » signifiant « rouge » et « gai », « coquille » !

Tous les jours sauf le Dimanche de 12h à 14h et 19h à 22h.

_DSC8200 Extérieur _DSC8187 _DSC8183 La table Détail Bateau _DSC8163 DSC03365 Deux menus sushi Ika DSC_0123 Crevette La table à midi Déjeuner Sunomono La table Salade de méduse Sashimi Epinards

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